Food · Etiopie

Coffee Resurrect: Etiopský startup mění kávový odpad v cenné suroviny

Etiopský startup Coffee Resurrect sbírá použitou kávovou sedlinu a stříbrnou slupku z kaváren a restaurací, kterou pomocí superkritické extrakce CO₂ zpracovává na hodnotné ingredience pro kosmetiku, potraviny a nutraceutiku.